Le cassis avec Naturellement Gourde

Les cassis sont généralement des baies noires, formant des grappes et très aromatiques. Le cassis est principalement utilisé dans l'industrie de transformation (liqueur, sirop, gelée, parfum). Son jus acide et aigre s'épaissit et devient violet. Il est riche en tanins, arôme, vitamine C2 et vitamine C (100 à 300 mg / 100 g).

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