La pastèque avec Naturellement Gourde

pastèque avec naturellement gourde

La pastèque, également connue sous le nom de melon d'eau, est une plante herbacée de la famille des Cucurbitacées. Elle est originaire d'Afrique de l'Ouest et est largement cultivée pour ses gros fruits lisses. Elle a une chair rouge, jaune, verte ou blanche avec du noir ou du rouge la graine. Le terme signifie également le fruit. Les fruits pèsent généralement de 2 à 5 kg à maturité.

 

À la Réunion (département français de l'océan Indien), les pastèques sont appelées "melons". Le nom vient du fait que ce fruit a été introduit pour la première fois sur l'île par des navigateurs britanniques au milieu du XIXe siècle. Les pastèques s'appellent elles-mêmes pastèque en anglais. Les insulaires ne connaissaient pas les melons (cucumis melo) à cette époque, il était donc naturel d'utiliser le mot "melon" pour nommer la pastèque. Plus tard, au début du XXe siècle, lorsque les métropolitains leur ont présenté des melons, le nom de «Flange Watermelon» a été adopté. Même si cette différence de langue a été généralement corrigée aujourd'hui, elle peut toujours être entendue dans la langue de la Réunion antique.

 

La pastèque est une plante annuelle avec des tiges et des rampants avec une longueur maximale de trois mètres.

Les feuilles sont généralement triangulaires, très dentelées, avec des lobes ronds et des coupes profondes, mais les sinus sont ronds. Certains sont transformés en vrilles pour que les plantes puissent s'y accrocher et grimper sur différents supports.

Les fleurs de la corolle jaunâtre, comme la plupart de la soie de courge, sont hermaphrodites, mais toutes sont sur le même pied (plante unique).

Les fruits sont des baies spécifiques, des péponidés, sphériques, plus ou moins rectangulaires, vert foncé, et présentent souvent des taches blanches.

 

Ils ont un "diamètre" de 30 à 60 cm. Pour la variété Sugar Baby, la plage de poids est de 3 à 4 kg. Pour la variété Yellow Belly, le poids peut être de 40 kg. La chair de la sauce pastèque est verte et contient des graines rouges. La teneur en eau de la pastèque atteint 92,7 % (90,9 % en moyenne). Il est très rafraîchissant et pauvre en calories.

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